京东为何要执意做生鲜（京东为何要执意做生鲜业务）

低迷的生鲜电商业务近日因张江高科旗下基金1亿元投资天天果园而重获活力。

在这个资本从肋骨里取钱的寒冬，拿到钱简直就是偷窃的气息。但烧钱是生鲜电商乃至所有电商企业不可避免的宿命。正在努力扭亏为盈、做好财报、股价反弹的京东为何坚守这个战场，并将双手伸向全球采购版图，扩大规模？

京东生鲜事业部成立于去年底，一直独立于消费事业部。原3C事业部总裁王晓松执掌，已成为与3C、家电、消费品、服装家居、新渠道并列的六大事业部之一。可见其战略价值。

京东生鲜将如何获得增长空间？此前，王晓松就生鲜话题以及京东如何做生鲜给出了几点值得关注的观点。

1、为什么一定要制作新鲜食品？

王晓松认为，中国生鲜市场规模约为4-5万亿，中高端生鲜市场潜力巨大。很多人都希望买到优质的生鲜产品，但国内的产品要么质量不好，要么质量好的价格往往比国外贵。我国有机蔬菜的价格基本上是普通蔬菜的20倍以上。国外有机蔬菜的价格是普通蔬菜的3倍，有时是2倍。

这种需求增长与市场的不匹配，为生鲜电商创造了当前的机遇。

另一方面，如果中高端生鲜产品的质量最终稳定，价格将随着需求的增加而不断下降，市场份额必然会扩大，取代和升级原有的消费市场。这一趋势给生鲜电商带来了趋势市场机会。据了解，中高端生鲜食材增长十分强劲，年增长率超过80%，以海鲜为主。

这两个机会构成了京东生鲜业务的主要思路。旨在服务中高端人群，寻找来自世界各地的优质产品。它们直接从原产地采购。如果国内产品达不到标准，他们就会寻找国外产品。目前，京东已与全球十几个国家的使馆签署战略合作，通过使馆寻求各地最优质的商品。

2、生鲜电商两大痛点：产品标准化和冷链物流

在标准化方面，京东生鲜定位于中高端市场，通过选择已经标准化的合作伙伴来实现这一目标。据了解，京东只选择产品源头区域最知名、规模最大的供应商，与覆盖从种植到销售全产业链的优质供应商合作，保证产品品质。

为此，京东正在国内顶尖学校寻找有留学背景、英语好的大学生进行专业培训。目前，已面向全球市场招募了近200人的专业采购团队。

冷链物流是浪费钱。刘强东在京东年会上提出三年投资100亿建设京东冷链物流网络。不过，这种烧钱搭建仓储和配送体系的方式，却很符合京东的做法。刘强东多次提到，京东电商发展的真正价值在于物流。

王晓松表示，京东在冷链仓库建设上不遗余力。京东自有冷库是按照非常高的标准建造的。仅冷库部分就有多个控温区域。但在冷链物流占比最高的配送环节，京东自有的配送体系可以最大限度地降低冷链物流成本。

通过全程参与，确保产品从源头到物流的质量不受影响。这也是京东生鲜的特色。

不过，除了自建仓储之外，为了降低成本，京东还推广原产地协同仓。基于京东仓储配送信息系统，将京东优质合作伙伴的仓储功能与京东仓储功能融合，进入京东整个分拣配送体系。手术。简单来说，京东的仓库直接建在果园、分拣中心或大型合作伙伴的仓库附近，方便产品下线后立即运输和加工。

3.生鲜食品最难标准化的是水果和蔬菜。

就禽肉而言，现在都是工业化养殖，标准化并不难。水果与蔬菜不同。他们在中国比较分散。每个农户的面积都不是特别大，很难规范管理。王晓松表示，京东今年将标准化水果和蔬菜。目前，京东已经制定了果蔬标准，并通过仓储、分拣等方式保证质量，但这还不够。下一步，京东将深入源头，与农场对话，从标准化种植、科学分拣、品质储存等方面进行把控。

4. 京东生鲜为什么能成功？

王晓松认为，京东生鲜能力强的一个很重要的因素是京东的配送成本已经成为行业最低。零售业依靠扩大规模来降低每笔订单的成本。如果在配送方面已经有了低成本优势，相比纯生鲜电商，对于京东来说，做生鲜不再是那么可怕的开支和投资。

据了解，京东生鲜的单价在几百。在每个订单的成本固定的情况下，较高的单价决定了利润率。而且，京东拥有1.8亿活跃用户，免费流量是京东生鲜低成本运营的基础。

5、零售赚钱的根本途径是金融。

几乎所有大型电商公司都开始提供金融服务。事实上，这就是所有零售的本质。

以沃尔玛为例，净利润可以达到三点以上。大量利润实际上来自账期管理。事实上，生鲜电商也在走同样的道路，抓住大势中的消费机会，扩大市场规模，通过金融实现真正的利润。