购物中心为什么餐饮多了，购物中心为什么餐饮多了呢

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为什么这几年餐饮创业突然火起来了？

谢邀，在2012年左右，由于国家严抓公款吃喝风，一些大型酒店受到很大的影响，连带着整个餐饮行业萎靡了一阵子，许多人创业不会看好餐饮行业。但是近些年，街道两边的餐馆又增多起来，一条街道放眼望去，几家甚至十几家大大小小的餐馆林立，为什么现在餐馆突然火了起来，坤鹏论简单的谈谈自己的看法：

一、电商的影响

电商现在几乎无孔不入，对实体行业冲击巨大，一些受到电商冲击的实体最后支撑不下去，只能另辟出路，比如说十年前的实体服装行业比较好做，但是近几年纷纷叫苦连天，与一些朋友聊天的时候，朋友就说，去实体看好衣服到试衣间里先试，看好了用手机扫一扫，如果网上有同款就加入购物车，回家后从网上购买，能便宜许多。正因为如此，一些服装店老板只能转行，去寻找电商冲击较小的行业，而餐饮行业属于其一，节假日亲戚朋友之间聚会总需要去饭店就餐，而不能在网上订外卖回家吃，没有那个气氛。并且外卖经过长时间的运输，味道也会发生改变，总是没有新上桌的口味纯正。所以近年来，餐饮行业创业的人比较多，大部分都是一些其它行业做不下去了，转到餐饮行业。

二、国人注重饮食

随着人们生活水平的提高，人们除了对居住环境、孩子的教育重视外，对饮食要求也越来越高，中国的烹饪种类也花样百出，总能烹饪出各种各样的美食，对人们极具有诱惑力，难怪大家都说舌尖上的中国。正因为国人喜欢美食，所以也舍得在饮食上花费金钱，就拿北方为例，四五个人吃顿小烧烤就需要花费四五百块钱，人们往往喜欢这种喝大酒，侃大山的乐趣，对饮食的消费也不太计较，难怪一些做服装行业的人经常说，一些人来店里买件一百元的衣服还要讲价，进饭店里花费五六百眼也不眨一下。正因为如此，也提供了商机，另一些人在餐饮领域创业。

三、餐饮行业入门较低

现在一些高新技术企业和国家公共事业部门的入门门槛较高，需要经过测试和面试等，一些没有专业技术的人不能胜任这样的工作，除了一些大酒店除外，一些小的餐饮行业的门槛较低，经营的人不需要具有高学历、高智商等门槛限制。但部分人除了打工，就需要自己创业，对于一部分有野心且有一定的资金的人，当然会选择寻找合适的项目创业，前边说过，实体店受电商冲击较大，聪明一点的人都不会选择网上随处可见的商品去卖，纷纷选择了餐饮行业，这也是餐馆创业比较火的原因之一，但是这么多人在餐饮创业是否会赚钱呢，有一些朋友从事餐饮行业，说近些年的餐饮行业也越来越难做，主要原因就是大家一看餐饮行业赚钱，都去干餐饮，现在供大于求，许多餐馆压低价格，恶意竞争形成恶性循环。餐饮的下一轮春天不知何时才能到来。

许多行业竟争激烈，失业了选择餐饮创业，还有许多人这山望那山高，认为人总是要吃饭的，做餐饭应该没错。殊不知市场只有那么大，并不是每个人都在外面吃。等店面开张了才知道水有多深。许多人以为餐饮利润大，把自已买菜做饭的费用拿来跟餐馆比以为很赚钱，哪里知道炒一份菜背后要花多少时间。比如一份土豆丝要经过削皮，切，炒，装盘打饭，出到前台吃完又要洗碗勺，还有店面铺租，员工工资，包吃喝住宿水电，饭菜煤气调料等成本。才发现自已搞错了。

首席投资官评论员王天天：

你可以不买房，不买车，但你不可能不买菜；你可能不生病，不上学，但你不可能不吃饭。

俗话说，民以食为天，这话绝对是非常有道理的。天天很喜欢旅游，但是又不是富二代，家里也没有矿，有时候钱还是能省就省。因此旅游的时候有时会在住宿上放低要求，住一些小旅店或者是一些民宿青旅，但是如果当地有什么有特色的食物，只要不是承受不起的价格，天天必然会去尝试一番。

大学时期有一段时间在加拿大上学，每当想家时，就喜欢去中国餐厅，吃吃中国菜，和华人们唠一唠，总是倍感亲切。在吃这方面，中国人是世界上最讲究的，各种做法蒸炸煎煮炒烤焖腌，各有各的味。

很多投资者也将餐饮业作为自己实业的首选。餐饮业属于传统行业，现在移动互联网时代，加盟，网络营销等在餐饮行业都见多不怪。而随着外卖app和团购app的发展，餐饮业也有了更多新的发展。

1.涵盖广：餐饮行业涵盖很多，包括各式菜系，各式奶茶，甚至早餐宵夜，甜点，简餐等等。但是谁也无法垄断市场，任何时候创业都有机会。不像互联网行业，后来者很难赶上步伐。

2.门槛低：相比于金融行业，互联网行业，珠宝行业等等。开餐厅门槛较低，进入餐饮业创业，一家小的门店肯定初期只需要几万元的投入，理论上任何人都可以在餐饮行业起步，不会因为资金问题而受阻，只要你的产品足够优秀，足够有特色，那么发家致富是早晚的事。

3.受众广：民以食为天，人人都需要吃饭，都有喜欢的食物。而中餐，更是悠久而有深厚的文化。例如火锅，川菜，早茶等无论发源地是哪，现在都深受各地老百姓喜爱。而奶茶甜品则是年轻男女们的最爱。

首先介绍下我自己，2005年进入商业地产商业，从事餐饮品牌招商运营工作，十三年来接触过数百餐饮创业者，也帮许多餐饮品牌进行选址拓展、合同谈判。这些年加见证了餐饮的发展历程！

为什么这些年餐饮突然火起来，我认为主要是以下几个原因：

1、商业地产的推动.

2013年以前，餐饮主要是街边铺，以大型酒店、酒楼，社区饭店、街边饭馆组成。2013年商业地产购物中心取代传统百货，增加了餐饮的比重，比如万达，两年内布局100家购物中心，随后其他商业地产公司纷纷跟风，带动了餐饮的发展。

2、政策的驱动

前些年，大众创业、万众创新的口号愈喊愈烈，受电商冲击，大众涌入餐饮行业.餐饮由大型酒店酒楼演变成轻餐饮，这类餐饮面积需求不大，投入不高，时间长了造成了餐饮火爆的假象.

3、餐饮投资门槛低

到此，以上就是小编对于购物中心为什么餐饮多了的问题就介绍到这了，希望介绍关于购物中心为什么餐饮多了的1点解答对大家有用。