餐饮该不该逃离购物中心，餐饮该不该逃离购物中心呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮该不该逃离购物中心的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮该不该逃离购物中心的解答，让我们一起看看吧。

美团和饿了么给餐饮业带来了什么好处？为什么我感觉好多商家逃离呢？

其实美团和饿了么给餐饮带来新的生机，平台说亏钱，商家说亏钱，骑手说钱少，平台属于低毛利的东西，并不是像商家所说的开店坐等抽成就完事了，现在外卖都在亏钱呢，我个人认为你要是好好做就要要适应平台规则跟着规则走会比较好！不做那就不做了呗！也不会有人拦着你的。

就事情的本身来说这两大平台的出现是个好事，对餐饮行业来说是非常的好，可以让自己的产品走出去，可以让很多的群体知道。

可是现在这两大平台已经变了，现在的两大平台为了利益已经不择手段的剥削着商家的利益，它们从开始的百分之十几的扣点增加到百分之二十几，商家的利益已经看不到了，商家可能不跑么？

这个话题我作为一名正在经营两个平台的商家发表一下看法。

如今的外卖平台给餐饮业带来什么好处？？

首先说有做食堂传统的商家（食堂就是有门面不是专门做外卖的）的好处就是除了本身店铺带来的流量跟客人外还能靠着平台的单量赚钱，虽然现在个大平台的扣点很高还要加上满减的个个活动，但是对于有食堂商家来说赚多多少少也是赚的，只要不赔钱相信大多数商家也是这样想。

第二个说说专做外卖的店铺商家，顾名思义这种商家就是为了平台而做的 完完全全靠平台外卖获取利益，我个人也是开了家外卖店铺的类别是轻食沙拉，（也差不多准备关门不做了）因为什么呢？就是竞争激烈，市场太乱了，先说平台扣点，无论是客人下多少钱的订单不超过30就保底扣5块钱 加上满减活动和配送费，基本上正常一个餐不挣钱，很多还要倒贴，有人会说那你可以不做活动或者价格高一点啊，这就说到上面说的竞争激烈市场太乱的问题 同行生意一不好就放价格 把价格控制死在这个范围，咱们价格高销量自然就下降，还有市场太乱是为什么呢？就是很多同行会眼红你销量高经常性的给恶意差评等等 反正这种事情我是遇见太多了😔

平台虽然说可以申诉 但是要求我们自己找证据 这证据怎么找？？人家给差评是订单交易后24小时 根本联系不上。我有一次找到了证据因为那个订单地址我看着熟悉所以就一开始留了个心眼，后面果然收到差评，咱收到差评都是第一时间联系顾客了解情况解决问题。一开始顾客听电话说发现了头发。评论里晒出了头发，那头发就是个长发女孩子的长发。我们店里三个人 两个是寸头一个稍微有点头发 所以那个明显不是我们店铺的。因为没办法顾客至上，只能道歉再道歉承认错误 不管是不是还是要承认错误。最后把那份顾客的餐钱退还了给他。后来想起来地址的问题。自己就跑去那个地址看看。因为自己在地图上收索了发现好像是同行，就跑过去看看，去到发现地址填写前面的那些都是虚的不存在的 后面才是真正的地址 同行地址在4巷 那个顾客地址填写是3巷某某公寓对面，其实对面就是刚好是同行的店铺。有了这个证据去平台申诉了几次，结果平台一致给了不通过的否定，呵呵。

要说美团好饿了吗给商家带来好处那是肯定有的，因为现在的人生活节奏太快，压力太大了，很多人都不想把时间用在做饭上，而且现在的年轻人基本上都是独生子女，很多都不会煮饭，也可以说现在的人都变懒了，别说要自己做饭，就连出去吃都懒得出门。每个城市都有步行街吧，以前一到节假日步行街人挤人，现在的步行街连个鬼影都没有，商铺全都关门了，美团和饿了吗给商家带来的好处就跟旅游团带游客去酒店一样，有多少人来你店里吃饭你就赚多少，美团好饿了吗另外带来的是你另外赚的，当然你赚的也要分一点给他们了，这跟火车站那些拉人去吃饭住店的一样，别人跟你拉客人来吃饭，你给别人点操劳也是应该的吧。至于现在有的商家为什么想要退出，这个主要原因是平台抽成太高了，还有就是平台想要让更多的人出平台里消费所以要适当的做点活动，比如说每个新用户有新人红包20元，可以随便点一份20元的外卖，还有就是你想要在平台上得到更多的曝光你也要做点活动吧，一个人进来店里吃一份15块的你可以赚7块，平台带来的平台要抽1块外卖小哥要4块，这样你就只赚4块了，但还能接受，只是这样你的曝光量就少，想要你的店得到更多曝光更多流量就要做活动，这样一来商家就没的赚了

到此，以上就是小编对于餐饮该不该逃离购物中心的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮该不该逃离购物中心的1点解答对大家有用。