天津嘉华购物中心沸腾鱼乡，天津嘉华购物中心沸腾鱼乡店电话

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云南休闲特色小食品？

1、过桥米线

米线是云南的一种特殊小吃。它属于滇菜。它起源于蒙自地区。它由汤、调料、生猪肉片、鸡胸肉、黑鱼片和猪腰片(从五岁到五岁)、腹部片和鱿鱼片制成。辅助原料是豌豆、韭菜、芫荽、葱、豆芽、生姜、厚朴片、豆腐皮，以及主食，即微烫米粉。鹅油盖，汤煮热，但不烫。

2、蒸锅鸡

蒸鸡是名菜之一。这是200多年前在南部播出的。建水生产一种特殊的陶器蒸锅，叫做“蒸锅”，专门用来蒸食物。这个名字是用蒸汽锅蒸出来的。鸡肉是第一种配料，第一种烹饪技术是蒸、滋补身体、补血、健脾开胃。蒸锅鸡营养丰富，深受大众喜爱。蒸汽锅鸡肉的方法是先将鸡肉洗净，然后切成小块，将姜、盐、洋葱、草和水果一起放入蒸汽锅盖，将蒸汽锅放入盛有水的锅内，用纱布堵住缝隙，防止蒸汽泄漏，然后放在火上煮沸。当锅沸腾时，蒸汽通过锅中心的蒸汽喷口，逐渐烹饪鸡肉(通常3 - 4小时)。因为汤是通过蒸汽浓缩的，鸡肉在蒸的过程中损失更少，所以基本上保持了鸡肉汁的原有风味。

3 、野生蘑菇火锅

野生蘑菇火锅是云南特有的美食。楚雄野生蘑菇火锅是云南六大名菜之一。这是许多食客对其生态美味食物的唯一喜爱。云南混乱的地形、多样的森林类型、土壤类型和常见的三维气候条件孕育了丰富的资源，种类繁多，分布广泛，产量高。

4、大理砂锅鱼

砂锅鱼是大理著名的地方菜肴之一。超过10种新鲜蜡原料，如嫩鸡肉片、冬菇等，与洱海生产的弓鱼或鲤鱼一起逐渐炖熟。大理砂锅鱼是由湘云湖出产的好砂锅、弓鱼、黄皮鱼或用丰富多彩的配料炖鲤鱼制成的。当参加晚餐时，大型菜衬被蔬菜叶子衬托出来，在锅里沸腾，飘动着红色和绿色，色彩鲜艳，芳香扑鼻。加热后，鱼变得嫩滑、美味、营养丰富。

5 、玫瑰米虾

玫瑰花冷虾是云南风味小吃。主要成分是新鲜大米等。配料是加米饭的冷虾。调味料是适量的玫瑰糖、红糖等。因为大尾巴像虾，所以得名。用它来混合糖水，加入玫瑰糖，这是夏天的止渴，产品是甜的、嫩的和嫩的，还有进口的冷。

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